Продукти, що провокують розвиток деменції

В ході експерименту вони вивчили харчові звички 418 здорових людей і 208 осіб з синдромом деменції впродовж п'яти років. Фахівці зробили висновок, що ймовірність старечого захворювання збільшується при певному раціоні.

Дві групи вживали м'ясо, молочні продукти, ковбаси, фрукти, овочі та злакові. Також не виключався алкоголь, солодке і жирна їжа. Але поєднання продуктів у груп були різні.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Хвороба Альцгеймера та деменція: в чому відмінності?

З'ясувалося, що люди з деменцією їли в основному перероблене м'ясо у вигляді паштетів і ковбас, а як гарнір вживали картоплю і овочі, що містять крохмаль. Інша група без порушень поєднувала м'ясо з сирими овочами і їла термічно необроблені фрукти.

Алкоголь всі випробовувані пили однаково, але люди без деменції вживали його з сирами і фруктами. А хворіють закушували спиртне м'ясом, повідомляє журнал Neurology.