Кандидат біологічних наук Катерина Баранова розповіла, яку небезпеку черешня і полуниця можуть представляти для маленьких дітей.
Ягоди у дитячому раціоні
"Кісточки черешні містять синильну кислоту. Якщо компот з неї постоїть довше півтора року, він може привести до отруєння. Полуниця у дітей до 5 років може викликати сильну алергічну реакцію", - сказала біолог.
Вона зазначила, що селекціонери в першу чергу домагаються, щоб полуниця при транспортуванні не м'ялася, тому вона виходить менш соковитою.
Також фахівець додала, що найбільша гидота в полуниці - підфарбовування. Є спеціальна система підфарбовування фруктів.
За словами біолога, всі ягоди покриті спеціальною плівкою і поверхня пошкоджується вологою, тому ягоди треба їсти відразу після миття.
"Полуницю і малину краще їсти відразу, черешню краще обсушити. Ці ягоди можуть бути заморожені, але заморозка в домашніх умовах дозволяє зберігати заготовки не довше чотирьох місяців", - порекомендувала Баранова.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Що повинна вміти дитина, перш ніж іти до дитячого садка?