Їжа для зменшення рівня холестерину в крові

Лікар-дієтолог Михайло Гінзбург розповів, які продукти можуть допомогти зменшити високий рівень холестерину в крові. Він зазначив, що 80 відсотків холестерину не надходить в організм з їжею, а синтезується в печінці.

Холестерин відіграє роль у виробленні деяких гормонів і вітамінів, тому занадто низький його показник теж шкідливий для людини. Якщо рівень холестерину більше 5,5 ммоль на літр, значить, він перевищує норму.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Напій від холестерину та підвищеного тиску

"Холестерин може закупорювати судини і призводити до порушення кровопостачання серця, мозку та інших органів. Якщо зараз нормалізувати холестерин і контролювати його, а це особливо важливо для жінок в період менопаузи, людина може отримати антивікову стратегію, щоб прожити довше", - сказав лікар.

Він повідомив, що цибуля і часник при щоденному вживанні захищають стінки судин від наростання холестеринових бляшок. Також, щоб знизити холестерин, потрібно їсти сушені яблука.

"Ми їмо їх заради харчових волокон, які володіють вираженою дією, оскільки холестерин потрібен для синтезу жовчних кислот, а харчові волокна активно затримують ці кислоти і спонукають печінку шукати новий холестерин. Організм бере його з бляшок, тому атеросклероз набуває зворотне протягом", - пояснив Гінзбург.

Він звернув увагу, що 75 грамів сушених яблук знижують рівень цукру в крові до 25 відсотків, а це можна порівняти з дією деяких ліків.

Крім того, томати і томатна паста знижує ризик ускладнень атеросклерозу. Дика риба північних морів (оселедець, скумбрія, сардини, сайра) теж зменшує рівень холестерину.