Одразу кілька досліджень продемонстрували здатність соку з селери позитивно впливати на артеріальний тиск, про це пише видання Express (Великобританія). В одному з них було виявлено, що селера містить з'єднання 3-н-бутілфталід (3нБ), що володіє антигіпертензивну дією.
Учасники проекту, 30 осіб, які страждають підвищеним тиском, приймали щодня по 75 міліграмів екстракту селери протягом шести тижнів. В результаті вчені зафіксували значне поліпшення показників артеріального тиску.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Селера проти авітамінозу"Компонент селери може знизити кров'яний тиск, зробивши стінки кровоносних артерій більш м'якими і еластичними", - пояснили дослідники.
Також селера і овочевий сік з неї можуть сприяти зниженню рівня "поганого" холестерину в організмі. Його накопичення призводить до поступового блокування судин, що підвищує ймовірність серцевих захворювань або інсульту.
Здатність овоча боротися з накопиченням холестеринових бляшок підтвердилася у випробуваннях з тваринами. Щури, яких спеціально годували дуже жирною їжею, 30 днів вибірково отримували екстракт листя селери. Саме ті, кому його згодовували, показали згодом значне зниженння рівня ліпопротеїнів низької щільності (ЛПНЩ) або "поганого" холестерину в порівнянні з щурами, які не отримували селеру.
На цьому корисні властивості овоча і соку з нього не закінчуються. Було виявлено, що склад селери містить потужні антиоксиданти, наприклад, апігенін, що перешкоджає пошкодження різних мозкових процесів. Завдяки цьому здійснюється профілактика або сповільнюється прогресування хвороби Альцгеймера.
22/05/2025
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
24/05/2025
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
25/05/2025
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
