Корисний варіант смачного гарніру

Експерти рекомендують замінити популярні гарніри у вигляді картопляного пюре або вареного білого рису на сочевицю. Цей вид бобових набагато корисніший для стану серцево-судинної системи. Завдяки такому гарніру вона ефективніше звільняється від надлишків холестерину і цукру.

Вчені пояснюють, що сочевиця містить велику кількість фолієвої кислоти, рослинного білка, клітковини. Цей комплекс активізує процеси скорочення рівня холестерину. Було виявлено, що одна щоденна порція сочевиці може досить швидко знизити рівень ліпопротеїнів низької щільності на 5%.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Чим корисна для здоров'я сочевиця?

Крім того, сочевиця відрізняється високою кількістю білка і клітковини - це уповільнює травлення, а разом з ним гальмує вивільнення цукру. Споживання цього гарніру може знизити вміст глюкози в крові до 35%, повідомили дослідники.

Вони нагадали, що занадто високі рівні цукру і холестерину в крові чреваті небезпечними наслідками, включаючи розвиток діабету 2 типу, атеросклерозу, інфаркту, інсульту. При цьому порушення можуть ніяк себе ніяк не проявляти, поки показники не досягнуть критичних значень.