Навіщо потрібно їсти нут

Нут можна використовувати в салатах, супах і закусках. Цей горох містить відмінний баланс макроелементів, вітамінів і мінералів, заявила дієтолог і шеф-кухар Серена Пун. Продукт багатий на вітаміни A, E, C, фолієвою кислотою, магнієм, калієм і залізом.

«Крім того, нут містить потужні антиоксиданти, які допомагають захистити клітини від руйнівного впливу вільних радикалів», - уточнила Пун. Вона також додала, що горох дає довге почуття насичення завдяки клітковині і білку.

Крім того, нут здатний поліпшити травлення, оскільки благотворно впливає на мікроби кишківника. Він може знизити рівень холестерину і цукру в крові і зменшити ризик серцево-судинних захворювань і раку. Продукт також допомагає зробити стілець регулярним і запобігти запори, зазначає дієтолог.