Вчені назвали продукти, що викликають передчасну смерть

До такого висновку прийшли вчені з Північно-Західного університету США.

Дослідники вивчили дані шести експериментів, проведених за участю майже 30 тис. осіб. Добровольці заповнювали анкети на тему їжі, де вказували, що вони з'їли за попередній рік або місяць. Потім за станом їх здоров'я стежили протягом тридцяти з гаком років.

За цей час було діагностовано 5,4 тис. серцево-судинних патологій і 6 тис.132 тисячі смерті від всіх причин.

З'ясувалося, що вживання 300 мг харчового холестерину щодня збільшує ймовірність розвитку серцево-судинних хвороб на 17%. При цьому ризик передчасної смерті зростає на 18%.

Відзначається також, що 3-4 яйця в тиждень підвищують ризик розвитку серцево-судинних захворювань на 6%. При цьому ризик передчасної смерті збільшується на 8%.

Вчені вважають, що потрібно знижувати рівень споживання продуктів, де міститься холестерин, включаючи яйця, червоне м'ясо, оброблене м'ясо і жирні молочні продукти (вершкове масло, збиті вершки).