Три види картоплі виявилися небезпечні для здоров'я

Було встановлено, що підвищувати тиск можуть певні продукти. Одним з найбільш дивовижних відкриттів стало те, що негативно впливає на ці показники улюблена багатьма картопля. Вчені прийшли до висновку, що три способи її приготування порушують функціонування серцево-судинної системи.

Йдеться про печену і варену картоплю (в тому числі пюре), а також картоплю-фрі. За словами дослідників, найбільшому ризику піддаються жінки.

Крім того, вчені виявили зв'язок між частотою вживання картоплі і високим кров'яним тиском. В експерименті взяли участь 187 тис. чоловік, яких розділили на дві групи. Добровольці з першої групи їли картоплю мінімум чотири рази на тиждень, а з другої - раз на місяць. В результаті з'ясувалося, що учасники з першої групи набагато частіше страждали від гіпертонії.

"Ці результати мають потенційно важливі наслідки для суспільної охорони здоров'я, оскільки вони не підтверджують потенційну користь від включення картоплі в якості овочів в державні продовольчі програми. Замість цього вони доводять шкідливий ефект, який спостерігається після високого споживання вуглеводів", - розповіли автори роботи.