Дієтолог розповів про найшкідливіші і найкорисніші страви із яєць

Курячі яйця - дієтичний продукт, який рекомендований для дитячого харчування. Однак якщо його неправильно приготувати, то така страва може нашкодити здоров'ю людини будь-якого віку.

Лікар-дієтолог Михайло Гінзбург розповів, від якого способу приготування яєць слід відмовитися.

На думку лікаря, найшкідливішим способом приготування популярного в світі дієтичного продукту є... яєчня. Але не будь-яка, а лише тоді, коли вона приготована ​​на маслі і її сусідом по сковороді є смажений бекон.

- Будь-яка ковбаса, обсмажена разом з яйцями, що не додає цій страві користі, а навпаки, робить його шкідливим, а для деяких груп населення - особливо шкідливим, - акцентує Гінзбург.

За словами медика, новітні результати досліджень вчених доводять, що одночасне використання в їжу яєць і смаженого червоного м'яса в дозі приблизно 50 грамів в день серйозно підвищує ризик розвитку раку підшлункової залози і товстої кишки. Більш того, любителі ситних сніданків ризикують раніше своїх однолітків познайомитися з атеросклерозом.

Втім, якщо це страва є улюбленою, то допустимо її їсти один раз в місяць або рідше.

А ось яйця пашот, на думку дієтолога, можна їсти хоч кожен день, вони принесуть людському організму тільки користь.

Так що, якщо ви хочете збагатити організм вітамінами і мікроелементами, радимо навчитися готувати цю страву. Новий навик допоможе вам отримувати всього з одного яйця максимальну користь: більше 40 вітамінів - В1, В2, В6, В9, В12, А, С, D, Е, К, Н, РР і т.д., а також безліч мікро- і макроелементів - калій, кальцій, магній, цинк, селен, мідь, марганець, залізо, хлор, сірка, йод, хром.