Що важливо враховувати при покупці молочних продуктів

Читай уважно

Стоячи в магазині у полиць молочного відділу, покупцеві важливо розуміти, що не всі представлені тут продукти вироблені виключно з молока. Іноді його замінники просто нешкідливі для здоров'я, а буває, що і небезпечні. У будь-якому випадку, знати, що купуєш, необхідно завжди.

Експерти розповіли, як правильно вибирати молочні продукти.

Згідно із законом, всі виробники «молочки», в якій є рослинні жири, зобов'язані вказувати цю інформацію на упаковці. І не дрібним шрифтом, а великим, щоб покупці точно знали, за що вони платять гроші.

Якщо в продукті є замінники молочного жиру, то це повинно бути зрозуміло вже з назви. Наприклад, дешевий сир із замінників натуральних продуктів - це вже не сир, а «молокомісткий продукт із замінником молочного жиру, виготовлений за технологією сиру».

Дивись на упаковку

Правдива інформація про склад продукту повинна бути надрукована шрифтом, який може прочитати людина без допомоги лупи. Тобто букви повинні бути не менше 2,5 мм кожна.

На упаковці товарів, аналогічних натуральним, зробленим із цільного молока, також має бути написано і як його виготовили. Наприклад: «молокомісткий крем з замінником молочного жиру, виготовлений за технологією сиру». Така чесність з боку виробника допоможе покупцеві зробити правильний і усвідомлений вибір.

Чого ми боїмося?

Всім зрозуміло, що якщо продукт виготовлений не з молока, а його замінників, то він менш якісний і корисний. Є побоювання, що такі «сирки» і «сметани» можуть бути і зовсім небезпечними для здоров'я.

Але насправді, це не завжди так. На думку експертів Всесвітньої організації охорони здоров'я (ВООЗ), якщо в складі товару немає гідрогенізованих масел, то він безпечний для здоров'я людини.

Саме ці добавки негативно впливають на здоров'я серця і інших внутрішніх органів, в кінцевому підсумку істотно скорочуючи життя любителям економити.