Секрет довголіття: які спеції особливо корисні для здоров'я

Кардамон

Ця спеція наповнена антиоксидантами, згідно з дослідженням, опублікованим в липні 2017 року в журналі Biomedicine & Pharmacotherapy. Вчені виявили, що антиоксиданти в цій спеції ефективні в боротьбі з вільними радикалами - високий рівень цієї речовини може викликати окислювальний стрес і запалення в організмі. Кардамон також показав свої потужні властивості в боротьбі з раковими клітинами, йдеться в дослідженні 2015 року в журналі Journal of Environmental Pathology Toxicology and Oncology.

"Кардамон також дуже корисний для вашого серця. Він може захистити від інсульту, знизивши кров'яний тиск. Це також допомагає знизити рівень холестерину і тригліцеридів ", - говорить Аманда Ніколь, сертифікований дієтолог з Лос-Анджелеса.

Гвоздика

В дослідженні 2017 року, вчені виявили, що ефірна олія гвоздики пригнічує кілька прозапальних маркерів і молекул ремоделювання тканин. Це пояснюється її основним активним компонентом, евгенолом, який був протестований на протизапальні та ранозагоювальні властивості. Інше дослідження, проведене в 2014 році, показало, що біологічно активні сполуки в гвоздиці пригнічують ріст пухлини і ракових клітин.

Куркума

"Куркума, як відомо, має протизапальну і антиоксидантну дію. В центрі уваги знаходиться куркумін, біологічно активний компонент куркуми. Деякі дослідження показали, що куркумін ефективний у зменшенні запалення при багатьох хронічних станах і корисний для серцево-судинного та неврологічного здоров'я ", - каже лікар Коллман.