Як прожити довше: названо "правильне поєднання" фруктів і овочів для довголіття

У підсумку фахівці прийшли до висновку, що "правильним поєднанням" буде вживання двох порцій фруктів і трьох порцій овочів в день. "Така кількість, схоже, приносить найбільшу користь з точки зору профілактики серйозних хронічних захворювань і є відносно досяжним для широкого кола людей", - заявив провідний автор роботи Донг Ван.

Раніше вже було доведено, що щоденне вживання фруктів і овочів пов'язано з додатковою користю для здоров'я. Згідно з рекомендаціями ВООЗ, отримати найбільше бонусів можна, вживаючи мінімум п'ять порцій таких продуктів.

Вважається, що деякі фрукти і овочі приносять здоров'ю найбільшу користь. До них відносяться:

• шпинат;
• капуста;
• броколі;
• брюсельська капуста;
• цитрусові;
• ягоди.

Згідно з дослідженням, найменш корисними продуктами виявилися горох, кукурудза і картопля.

Що вважається однією порцією?

В NHS уточнили, що одна порція еквівалентна 80 г продукту. Щоб не зважувати фрукт або овоч кожен раз перед тим, як з'їсти його, фахівці рекомендують запам'ятати приблизний еквівалент. Зокрема, одна порція приблизно дорівнює двом або більше невеликим фруктам:

• дві сливи;
• два ківі;
• три абрикоса;
• шість лічі;
• сім ягід полуниці;
• 14 вишень.

Коли справа стосується фруктів середнього розміру, то одна порція еквівалентна приблизно одному фрукту. У цьому списку знаходяться:

• яблуко;
• банан;
• груша;
• апельсин;
• нектарин;

Що стосується овочів, то одна порція дорівнює:

• двом броколі;
• чотирьом столовим ложкам з гіркою вареної капусти, шпинату, зелені , стручкової квасолі.

При цьому варто враховувати, що 100-відсотковий несолодкий фруктовий або овочевий сік також вважається однією порцією. У NHS відзначили, що для отримання максимальної користі потрібно вживати різні види овочів і фруктів.