Вчені розповіли, як часник рятує від наслідків високого тиску

Ти те, що їси

Високий артеріальний тиск небезпечний багатьма факторами: ниркова та серцева недостатність, судинна деменція, серцевий напад та інсульт. Тим, хто страждає підвищеним тиском, потрібно не тільки постійно його контролювати, а й постаратися змінити спосіб життя, щоб його регулювати. Це і фізичні навантаження, і зміни в раціоні харчування.

Так, дослідники з Австралійського університету Аделаїди, вивчили дані 12 випробувань, в яких брали участь 553 особи, які страждають на гіпертонію. Виявилося, що у пацієнтів, які вживають щодня хоча б один зубчик часнику, знижувався кров'яний тиск. А при регулярному споживанні часник може знизити показники систолічного і діастолічного артеріального тиску.

Геть холестерин

Корисні властивості часнику відомі досить давно: він бореться з «шкідливим» холестерином , що провокує утворення атеросклеротичних бляшок. Активна речовина аліцин вступає в реакцію з червоними кров'яними клітинами, утворюючи сірководень. Він зменшує напругу стінок судин, сприяє великому кровотоку, таким чином, знижується артеріальний тиск. Також часник має антиоксидантні властивості. Одні з речовин, яке прискорює процес старіння організму - вільні радикали. Аліцин в складі часнику здатний їх нейтралізувати.

Як правильно вживати

За словами дієтолога Інни Заїкіної, аліцин, який допомагає знизити тиск і боротися з холестерином, що не міститься в цілісному часнику. Речовина утворюється через кілька хвилин після механічного пошкодження овоча. Тому, якщо ви хочете, щоб часник вам допоміг, подрібніть потрібну кількість зубчиків часнику. Залиште полежати хвилин на 10-15 - це час, необхідний для утворення аліцину.

У той же час дієтолог застерігає людей, які страждають на виразкову хворобу, панкреатит, гастрит від частого прийому часнику, так як це досить агресивний продукт, він може викликати біль. Більш того, не рекомендується вживати його на голодний шлунок.