Вчені назвали продукти, що знижують ризик розвитку діабету

До такого висновку прийшли австралійські вчені. Результати дослідження опубліковані в журналі міжнародного ендокринологічного суспільства The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.

Вчені проаналізували дані 7675 учасників Австралійського дослідження діабету, ожиріння і способу життя (AusDiab). В даних міститься інформація про споживання фруктів і фруктових соків, взята з опитувальників, а також про розвиток діабету серед учасників в наступні п'ять років.

- Ми виявили, що люди, які споживали близько двох порцій фруктів в день, мали на 36 відсотків менший ризик розвитку діабету другого типу протягом наступних п'яти років, ніж ті, хто споживав менше половини порції фруктів в день, - сказав керівник дослідження доктора Нікола Бондоне.

Він зазначив, що стосовно фруктових соків така закономірність виявлена не ​​була. За словами лікаря, це пов'язано з тим, що сік містить набагато більше цукру і менше клітковини, ніж цільні фрукти.

Дослідники виявили зв'язок між споживанням фруктів і маркерами чутливості до інсуліну, а це означає, що людям, які споживають більше фруктів, доводиться виробляти менше інсуліну, щоб знизити рівень глюкози в крові.

До сих пір неясно, як саме фрукти впливають на чутливість до інсуліну, але, ймовірно, це вплив багатосторонній. Особливо корисні в цьому плані фрукти і овочі, які містять флавоноїди.