Шкода здорового харчування: які корисні продукти можуть викликати артрит

Небезпека для людей із запаленнями в суглобах полягає в омега-6 жирних кислотах. Вважається, що вони потрібні організму для нормального росту і розвитку. Крім того, стверджують експерти клініки Mayo, омега-6 жирні кислоти позитивно впливають на здоров'я серця, на відміну від тваринних жирів, що містяться в м'ясі і молочних продуктах.

Однак надмірне вживання цих жирних кислот може спровокувати надмірне вироблення деяких хімічних речовин в організмі, які приведуть запалень.

Омега-6 жирні кислоти в основному містяться в рослинних оліях, наприклад:

- в оливковій олії;
- в кунжутній олії;
- в кукурудзяній олії;
- в соєвій олії;
- в арахісовій олії:
- в сафлоровій олії.

Що можна їсти?

При цьому існують продукти з жирними кислотами, які, навпаки, допомагають боротися із запаленнями. Наприклад, в раціон варто включити фрукти, овочі, рибу і горіхи. Для цього найкраще підійде так звана "середземноморська дієта". Її відмінна риса в тому, що вона багата овочами, горіхами і бобовими, злаковими і ненасиченими жирами.