5 дієтичних рецептів з творогу

1. Творог по-ефіопський

Кажуть, ця страва популярна в Ефіопії. Для рецепту вам знадобиться 10 хвилин часу і багато приправ. На 4 порції:

450 г знежиреного творогу
3 зубки часнику
40 г цибулі
Половина чайної ложки меленої гвоздики
Столова ложка вершкового масла
Столова ложка імбиру
Маленький перчик чилі
900 г шпинату

Змішайте сир, рублений часник, гвоздику і приберіть в холодильник. Посмажте на середньому вогні цибулю, імбир, чилі і часник. Смажте, поки цибуля не стане напівпрозорою. Додайте шпинат і обсмажте до м'якості. Приберіть зайву рідину, перемішайте сир зі шпинатом.

Енергетична цінність 1 порції: 210 ккал, 23 г білка, 3 г жиру, 15 г вуглеводів, 5,5 г клітковини

2. Млинці з вівсянки

Ці млинці хороші й без цукру. Після приготування їх можна полити яким-небудь некалорійним соусом.

500 г вівсянки
500 г знежиреного творогу
4 яєчних білка
Половина чайної ложки розпушувача
Чайна ложка ванілі (ванільного цукру)

Змішайте інгредієнти в блендері. Якщо ви хочете млинці з більш грубою текстурою, вівсянку кидайте в останню чергу. Випікайте. У вас повинно вийти 6 млинчиків.

Енергетична цінність 1 млинця: 50 ккал, 6 г білка, 1 г жиру, 5 г вуглеводів, 1 г клітковини



3. Салат з овочів та з творогом

200 г знежиреного творогу
Пучок цибулі-порею
100 г зеленого болгарського перцю
2 столових ложки сметани з верхом
Чорний перець (за смаком)

Покришіть все і перемішайте. Салат готовий.

Енергетична цінність: 102 ккал, 13 г білка, 3 г жиру, 8 г вуглеводів, 1 г клітковини

4. Омлет зі шпинатом і творогом

Омлети ідеально підходять для дієтичних рецептів з сиру. Візьміть знежирений зернистий творог, так як в ньому більше рідини, ніж у звичайному.

2 яйця
Чайна ложка оливкової олії
70 г шпинату
50 г творогу
Сир

Збийте яйця, посоліть, поперчіть, додайте ложку води. Обсмажте шпинат. Додайте білки. Покладіть в центр омлету сир, складіть навпіл. Посипте тертим сиром

Енергетична цінність омлету: 282 ккал, 24 г білка, 18 г жиру, 4 г вуглеводів, 1 г клітковини

5. Смузі

Смузі аж занадто популярні на Заході: смачно, швидко і корисно. У нашому рецепті полуницю можна замінити на будь заморожений фрукт на ваш смак.

100 мл апельсинового соку
70 г зернистого творогу
Заморожений банан
150 г замороженої полуниці

Кидайте продукти в блендер. Якщо хочете змінити консистенцію, додайте більше соку.

Енергетична цінність порції: 280 ккал, 17 г білка, 0 г жиру, 55 г вуглеводів, 5 г клітковини