Чому не можна віджимати чайний пакетик в чашку, розповіли експерти

18:00, 26 Чер 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 1175 ·

Поряд з кавою чай вважається найпопулярнішим напоєм в світі. Вчені не втомлюються говорити про його корисні властивості, однак підкреслюють, що багато що залежить від процесу приготування. Особливо уважними слід бути тим, хто вважає за краще заварювати чай в пакетиках, вичавлюючи їх до останньої краплі

Чому не можна віджимати чайний пакетик в чашку, розповіли експерти

Як пояснили фахівці, чай містить дубильні речовини - таніни. Вони являють собою клас поліфенольних молекул з в'яжучими властивостями, які взаємодіють з білками, полісахаридами і іншими біополімерами. При заварюванні чайного пакетика невелика концентрація дубильних речовин потрапляє в воду, але їх більша частина залишається в чайному листі. Якщо пакетик вичавлювати, то в воді виявиться занадто багато танінів, через що напій стане гірким.

За словами вчених, мала кількість танінів не може нашкодити організму, але великий вміст дубильних речовин здатний чинити негативний вплив на здоров'я. Зокрема, таніни можуть викликати зневоднення і пов'язувати деякі корисні мікроелементи в організмі, через що блокується їхнє засвоєння. Наприклад, згідно з дослідженням, опублікованим в Food Research International, дубильні речовини заважають засвоєнню організмом заліза.

Крім цього, таніни погіршують роботу деяких ферментів і порушують функціонування нирок і печінки. У деяких людей після вживання міцного чаю може підвищуватися тиск і з'являтися нудота. Це стосується як чорного, так і зеленого чаю, причому в останньому концентрація танінів в кілька разів вище.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: чай, чайний пакетик, небезпека, вживання, здоров'я

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

16:00: Чи безпечно вживати сири з пліснявою
14:00: Продукт, котрий є одним з найкращих джерел вітаміну В12
12:00: Якими напоями можна замінити каву, якщо її вам не можна
10:00: Нутриціолог назвав помилки, які люди роблять під час пиття кави
8:00: Чотири напої, котрі найбільше рекомендують пити перед сном
20:00: Їжа, котрої варто уникати людям з жирною шкірою
18:00: Трансжири поступово нищать серцево-судинну систему людини
14:00: Британські вчені назвали продукти, які можуть продовжити життя
10:00: Три фактори, котрі допоможуть покращити обмін речовин
22:00: Великі інтервали між прийомами їжі погано впливають на здоров'я
18:00: Як правильно читати етикетки продуктів, щоб не нашкодити здоров'ю
16:00: Що варто вживати, аби перестати відчувати голод вночі
12:00: Як можна схуднути завдяки лимонному соку
10:00: Вид цитрусових, який знижує рівень поганого холестерину в крові
8:00: Високий рівень фруктози може викликати хворобу Альцгеймера
20:00: Квашена капуста зменшує ризик онкології та зміцнює імунітет
16:00: Як не захворіти ботулізмом через домашню консервацію
14:00: Названо страви, які краще не їсти на сніданок
8:00: Смачний продукт, котрий зміцнює нервову систему
18:00: Продукти, які варто їсти для ефективного схуднення
14:00: Вересень на порозі. Що варто давати своєму школяру на сніданок
10:00: Скільки яєць може щодня з'їдати доросла людина
8:00: Топ-10 порад для правильного та здорового харчування
20:00: Вчені визначили їжу, котра може викликати атеросклероз
18:00: Названо три продукти, які буквально руйнують наші нирки
16:00: Ознаки дефіциту селену в організмі і продукти, які при цьому допоможуть
14:00: Гарбузова м'якоть допомагає знизити рівень цукру при діабеті
12:00: Буряк зміцнює стінки капілярів та зменшує спазми судин
10:00: Дешевий овоч, котрий допомагає очам та сповільнює старіння
8:00: Неймовірна користь для організму, яку дає звичайний кабачок
18:00: Які продукти варто виключити з меню при високому тиску
16:00: Повсякденна їжа, котра викликає поганий запах з рота
14:00: Продукти, котрі допомагають людям уникнути інсульту
12:00: Хліб з висівками запобігає раку товстої кишки і знижує холестерин
10:00: Білий хліб дає один плюс і багато мінусів
8:00: Яку користь приносить людині вживання хліба
20:00: Чим загрожує організму надмірне вживання вівсянки
18:00: Як часто варто їсте червоне та перероблене м'ясо
16:00: Зелений чай визнали чудовим засобом проти пухлин
14:00: Що потрібно їсти для профілактики онкологічних захворювань

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 1.27 сек | 4.817 Mb

Чому не можна віджимати чайний пакетик в чашку, розповіли експерти

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: