При діабеті другого типу вкрай важливим є підтримання стабільного рівня цукру в крові шляхом дотримання певних дієт. Прийнято вважати, що невід'ємною частиною будь-якої здорової дієти є овочі, але деякі продукти з цієї категорії, як з'ясували вчені, можуть підвищувати рівень цукру в крові
Дієта при діабеті: названі овочі, що підвищують рівень цукру в крові
Діабет другого типу свідчить про недостатнє виділення підшлунковою залозою інсуліну або інсулін, який вона виробляє, не засвоюється клітинами. Інсулін є гормоном, що регулює рівень цукру в крові. Неконтрольований рівень цукру в крові, в свою чергу, може спровокувати руйнівні наслідки для всіх органів організму.
Безпосередньо на рівень цукру в крові впливає глікемічних індекс продуктів, які споживає людина. За словами лікаря Ральфа Абрахама, фахівця з діабету та ендокринології в лікарні короля Едуарда VII, високий глікемічний індекс мають деякі овочі, які багато людей споживають щодня.
"Помідори і картопля зазвичай мають високий глікемічний індекс , тоді як солодка картопля, яка має більш солодкий смак, має більш низький глікемічний індекс ", - пояснив лікар. При цьому він уточнив, що томати можуть сильно відрізнятися за вмістом цукру, тому необхідно враховувати сорт помідора і ступінь його зрілості.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чому не можна проколювати вуха дівчаткам до 14 років?
Поради батькам, як навчити дитину захищати себе від булінгу