Дієта при діабеті: які продукти слід виключити з сніданку

Дорослим людям з діабетом другого типу рекомендується вживати в їжу не більше 45-60 г вуглеводів за один прийом їжі. Тому слід завжди звертати увагу на вміст вуглеводів в тому чи іншому продукті. При цьому краще звернутися до дієтолога, який визначить точну кількість необхідних вашому організму вуглеводів.

Вживання цукру не викликає діабет безпосередньо, але якщо додавати занадто багато цього продукту, то це призведе до отримання зайвих калорій, що згодом обернеться набором ваги і збільшенням ризику розвитку діабету другого типу. Надлишкові жирові відкладення перетікають з печінки в підшлункову залозу і відключають гени, що регулюють вироблення інсуліну.

Якщо ви любите мюслі, то засвідчується, що вони не містять цукру. Деякі сухі сніданки зможуть утримувати до 17 г цукру на порцію (чотири ложки) - і це до того, як ви додали молоко. Злаки, які добре підходять для пацієнтів з діабетом другого типу, містяться в кашах і пшеничному печиві.

Лікарі рекомендують уникати вживання хліба і випічки на сніданок через високий вміст цукру в цих продуктах. Серед хлібобулочних виробів рекомендується вибирати чорний хліб з цільного зерна, лляний хліб, хліб з насінням або тости. Також краще виключити з сніданку йогурти, джем, фруктові соки, і додати варені яйця. Такий варіант допоможе зберегти здоровий рівень цукру в крові на весь день.