Більш звичними варіантами сніданку для багатьох є вівсянка або гречка. Однак є незвичайна каша, яка здатна принести не меншу користь для здоров'я. Йдеться про кашу з кіноа. Фермери вирощують понад 120 різних видів цього зерна. Однак найбільш поширеними варіантами, доступними в продуктових магазинах, є біла, червона і чорна кіноа. Так в чому ж користь цієї каші для сніданку?
Проти раку і хвороб серця: названа незвичайна, але корисна каша для сніданку
Для росту і розвитку
Одна чашка вареної кіноа (185 г) містить близько 8,14 г білка, кажуть експерти. Білки в цьому зерні багаті амінокислотами, які, в свою чергу, важливі для розвитку м'язів і підтримки імунітету. Кіноа, на відміну від багатьох інших злаків, також відмінне джерело лізину, стверджують вчені. Він життєво необхідний для синтезу білків і грає важливу роль в таких процесах, як зростання і розвиток.
Від холестерину і гіпертонії
За даними Академії харчування та дієтології США , споживання достатньої кількості клітковини (якою також багата кіноа) може допомогти знизити ризик кількох проблем, включаючи високий рівень холестерину, гіпертонію і дивертикулез.
Проти раку і хвороб серця
Кіноа є хорошим джерелом антиоксидантів в порівнянні з іншими звичайними зернами з безглютенової дієті. Крім того, кіноа містить вітамін Е. Це антиоксидантне з'єднання, яке може допомогти зменшити ризик ішемічної хвороби серця, деяких видів раку і ряду захворювань очей, показують дослідження.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Бобові для прикорму дітей
Чому не можна проколювати вуха дівчаткам до 14 років?