Механізм старіння на даний момент досить добре досліджений, тому є безліч способів контролювати його перебіг. Це можливо зробити і за допомогою харчування, розповів лікар-дієтолог, доктор медичних наук Михайло Гінзбург
Омолоджуючий раціон: названі продукти, які сповільнюють старіння
Фахівець відзначив, що існують так звані "омолоджуючі" продукти. За його словами, вкрай важливо вживати продукти, які полегшують роботу шлунково-кишкового тракту і направляють сили організму на підтримку здоров'я. В першу чергу, мова йде про кисломолочні продукти, які покращують мікрофлору кишечника.
Також слід включити в раціон продукти, багаті харчовими волокнами. Це фрукти, овочі, ягоди, крупи, грубий хліб, водорості.
Крім того, Гінзбург перерахував спеціальні речовини, які містяться в деяких продуктах і мають протизапальну дію. Такий ефект необхідно враховувати при складанні "омолоджуючого" раціону, вважає дієтолог.
"Протизапальні молекули: катехіни - ними багатий зелений чай, квертицин - він міститься у фруктах. Куркумін і ряд схожих молекул - це східні приправи на зразок куркуми, перцю, імбиру ", - пояснив Гінзбург. Він додав, що куркумін також міститься в петрушці та кінзі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Бобові для прикорму дітей
Чому не можна проколювати вуха дівчаткам до 14 років?