Червоне м'ясо містить в собі гемове залізо - воно добре засвоюється організмом, а також підтримує гемоглобін в крові. З цієї причини продукт необхідно включати в раціон, вважає лікар-дієтолог, кардіолог Асіят Хачирова
"Великі ризики": кардіолог підказала, як правильно готувати червоне м'ясо
У той же час, зауважила вона, часто таке м'ясо їсти не треба.
"З ним (червоним м'ясом) корелюють великі ризики розвитку онкологічних і серцево-судинних захворювань, - попередила кардіолог. - Тому його рекомендовано їсти не частіше двох-трьох разів на тиждень".
Вона порадила тушкувати, варити або готувати червоне м'ясо на грилі. Саме ці способи можна, за її словами, назвати найбільш здоровими і дієтичними.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Бобові для прикорму дітей
Чому не можна проколювати вуха дівчаткам до 14 років?