За останні кілька років зросла популярність бургерів рослинного походження. Дієтолог Кетрін Зерацкі розповіла, чи корисна це альтернатива для організму.
Рослинні бургери
Зерацкі зазначає, що плюсом бургерів на рослинній основі є велика кількість клітковини. Але є складнощі з жирами.
Деякі гамбургери на рослинній основі містять доданий жир, який найчастіше є насиченим", - зазначає вона.
В основному виробники використовують кокосову або пальмову олію. Як і у випадку зі звичайним м'ясними котлетами, насичені жири можуть призводити до певних проблем. Вони пов'язані з підвищенням рівня поганого холестерину і, можливо, збільшенням ризику серцевих захворювань.
Високий вміст натрію і калорійність також можуть знижувати користь рослинної альтернативи. Зерацкі рекомендує уважно вивчати склад продукту і порівнювати різні бренди один з одним.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Чому не можна проколювати вуха дівчаткам до 14 років?
Поради батькам, як навчити дитину захищати себе від булінгу