Цукор краще замінити складними вуглеводами
21:00, 24 Вер 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 1097 ·
Провідний науковий співробітник розповіла, чим можна замінити цукор.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Заміна цукру в раціоні
|
"Як джерело вуглеводів цукор рекомендується замінювати полісахаридами, до яких відносяться харчові волокна, що містяться в зернових - особливо в цільнозернових продуктах, а також в овочах і фруктах", - розповіла Алла Погожева.
Медик також поділилася, якої добової норми цукру варто дотримуватися.
При визначенні норми цукру враховується верхня її межа, яка зараз складає в усіх країнах 10% по калорійності (від загального числа спожитих калорій) Або близько 50 грамів на день.
У добову норму, за словами фахівця, входять низькомолекулярні вуглеводи, внесені до складу продукту в ході технологічного процесу для надання йому солодкого смаку: сахароза, глюкозо-фруктозний сироп, крохмальна патока, мед.
У межах рекомендованої норми цукор може бути присутнім в раціоні хворих і здорових людей, за винятком деяких захворювань і станів", - уточнила Погожаева.
До них відносяться ожиріння, метаболічний синдром, цукровий діабет.
Медик також поділилася, якої добової норми цукру варто дотримуватися.
При визначенні норми цукру враховується верхня її межа, яка зараз складає в усіх країнах 10% по калорійності (від загального числа спожитих калорій) Або близько 50 грамів на день.
У добову норму, за словами фахівця, входять низькомолекулярні вуглеводи, внесені до складу продукту в ході технологічного процесу для надання йому солодкого смаку: сахароза, глюкозо-фруктозний сироп, крохмальна патока, мед.
У межах рекомендованої норми цукор може бути присутнім в раціоні хворих і здорових людей, за винятком деяких захворювань і станів", - уточнила Погожаева.
До них відносяться ожиріння, метаболічний синдром, цукровий діабет.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










21/12/2025
Найкращі продукти для профілактики вікових хвороб
20/12/2025
Дієтичне м'ясо для уникнення анемії та підвищення рівня гемоглобіну
21/12/2025
Як відрізнити корисні сухофрукти від шкідливих
20/12/2025
Чи може недосипання призвести до смерті



