Часто дефіцит заліза в організмі призводить до анемії.
Рослинні продукти з вмістом заліза
З яких рослинних продуктів можна отримати достатню кількість мікроелемента.
Одні з найбагатших елементом продукти - насіння кунжуту і гарбуза. Залізо в їхньому складі може стати джерелом більшої половини його добової норми. Також слід звернути увагу на горіхи, особливо це стосується арахісу, мигдалю і фісташок. Причому за показником користі і насиченості вони мають схожість з м'ясними продуктами.
Відмінним джерелом заліза виступають бобові і какао. Гіркий шоколад, з вмістом останнього більше 70%, не тільки заповнить рівень мікроелемента, а й допоможе роботі серця завдяки наявності магнію в складі.