М'ясо, яке краще не вживати у похилому віці

Експерти відзначають, що є один вид м'яса, який варто виключити з меню.

Йдеться про фарші з індички. Його вживання може бути небезпечним для серйозного харчового отруєння. Експерти провели аналіз 257 зразків фаршу з індички і встановили, що більше 90 відсотків продукту заражені шкідливими бактеріями.

Команда визначила, що 69 відсотків зразків фаршу були забруднені ентерококами, а 60 відсотків містили кишкову паличку. Крім того, вони виявили сліди сальмонели в 15 відсотках зразків, а також золотистий стафілокок, зараження яким може бути смертельним для людей з ослабленим імунітетом. Що ще гірше, дослідження показало, що майже всі хвороботворні організми в 257 зразках виявилися стійкими до одного або кількох антибіотиків.