Кому протипоказані дріжджі, розповіла медик

08:00, 28 Жов 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 4402 ·

Дріжджі використовуються при виготовленні хліба, пива, молочних і багатьох інших продуктів, а також лікарських препаратів і біологічно активних добавок. Про корисні властивості цих організмів і про того, кому вони можуть зашкодити, розповіла медик

Кому протипоказані дріжджі, розповіла медик

"Дріжджі протипоказані людям з індивідуальною непереносимістю дріжджів і дріжджових білків - алергією. А також тим, хто страждає метеоризмом і розладами кишечника, у тому числі обумовленими синдромом дисбактеріозу", - попередила доктор медичних наук Світлана Шевелева.

Одним з головних достоїнств дріжджів медик назвала здатність зброджувати вуглеводи, внаслідок чого утворюються етиловий спирт і вуглекислий газ. Ця властивість робить дріжджі дуже важливими для харчової промисловості. Вони застосовуються в якості заквасок в хлібопеченні, пивоварінні, виноробстві, виробництві квасу, молочної промисловості.

Але головне - це хліб, говорить експерт. Хліб на основі дріжджів корисніше прісного і приготованого на бездріжджових заквасках, тому що в ньому менше "легких" цукрів. "Дріжджовий хліб на основі житнього і пшеничного борошна грубого помелу менше інших впливає на підвищення глікемічного індексу. Тому його рекомендують людям, що страждають порушеннями вуглеводного обміну і цукровим діабетом."

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: дріжджі, хліб, небезпека, організм, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

22:42: Як йогурт впливає на артеріальний тиск
1:43: Варто вживати всім: цей фрукт дуже корисний для здоров'я
2:25: Вчені визнали, що червоне м’ясо може завдати шкоди здоров’ю
10:47: Лохина проти бананів: що краще для енергії та стабільного рівня цукру в крові
23:40: Які продукти краще їсти сирими
9:34: Медики назвали найкорисніший фрукт в літній час
0:36: Кава з молоком знижує ймовірність появи раку стравоходу
9:24: Лікарі назвали перекус який містить багато клітковини
21:24: Які фруктові кісточки можна їсти, а які ні
15:17: Який йогурт корисніший – грецький чи звичайний: пояснення дієтологів
23:24: Як молочні продукти впливають на артеріальний тиск?
8:44: Бажаючим схуднути потрібен сніданок після 11:00
22:56: Гірчиця чи кетчуп: що корисніше?
8:38: Щоденне вживання бананів може шкодити здоров’ю
10:00: Сніданок для гіпертоніків: фахівці дали поради
0:26: Вчені розповіли про користь молочного шоколаду на сніданок
20:32: Відомі дієтологи розповіли, що не можна їсти з кавою
14:11: Кава з оливковою олією – найобговорюваніший гастротренд 2026 року
8:43: Вживання риби виявилося пов’язане зі схильністю до раку шкіри
22:56: Що буде з холестерином, якщо регулярно їсти авокадо
23:03: Дієтологи розповіли як зробити картоплю частиною дієти
23:01: Секрет дієтологів: який продукт допомагає худнути без дієт
9:05: Вчені виявили, що йогурт захищає від серцевих захворювань
8:38: Вживання кави залишає у вашому організмі біомаркери
19:40: Лікарі назвали 12 причин їсти кавун
16:19: Тиск і запалення можна знизити ягодами
13:00: Чи можна пити холодний квас у спеку
1:19: Вчені назвали напій, який може покращити настрій
18:09: Дієтологи попередили про небезпеку надмірного вживання бананів
17:20: Яку воду краще пити в спеку — і як це впливає на організм
15:21: Чому кавун та диню не можна поєднувати з алкоголем
9:30: Що пити при підвищеному тиску: два популярні напої
8:25: Найкращі продукти для бадьорості, які замінять каву
15:34: Вживання картоплі шкідливе для здоров’я
9:38: Лікарі порадили не починати день із чашки кави
22:00: 4 корисні продукти для легкого дихання
20:00: Дві найкращі дієти для підтримки дихальної функції
16:00: П'ять кроків до покращення раціону для здоров'я дихальної системи
12:00: Скільки води треба пити щодня, якщо є проблеми з легенями
8:00: Продукти, котрі не можна їсти при задишці

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 10 | Генерація сторінки: 0.07 сек | 4.809 Mb

Кому протипоказані дріжджі, розповіла медик

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: