Кому протипоказані дріжджі, розповіла медик

08:00, 28 Жов 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 4252 ·

Дріжджі використовуються при виготовленні хліба, пива, молочних і багатьох інших продуктів, а також лікарських препаратів і біологічно активних добавок. Про корисні властивості цих організмів і про того, кому вони можуть зашкодити, розповіла медик

Кому протипоказані дріжджі, розповіла медик

"Дріжджі протипоказані людям з індивідуальною непереносимістю дріжджів і дріжджових білків - алергією. А також тим, хто страждає метеоризмом і розладами кишечника, у тому числі обумовленими синдромом дисбактеріозу", - попередила доктор медичних наук Світлана Шевелева.

Одним з головних достоїнств дріжджів медик назвала здатність зброджувати вуглеводи, внаслідок чого утворюються етиловий спирт і вуглекислий газ. Ця властивість робить дріжджі дуже важливими для харчової промисловості. Вони застосовуються в якості заквасок в хлібопеченні, пивоварінні, виноробстві, виробництві квасу, молочної промисловості.

Але головне - це хліб, говорить експерт. Хліб на основі дріжджів корисніше прісного і приготованого на бездріжджових заквасках, тому що в ньому менше "легких" цукрів. "Дріжджовий хліб на основі житнього і пшеничного борошна грубого помелу менше інших впливає на підвищення глікемічного індексу. Тому його рекомендують людям, що страждають порушеннями вуглеводного обміну і цукровим діабетом."

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: дріжджі, хліб, небезпека, організм, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

12:00: Призабутий овоч, який запобігає розвитку раку та остеопорозу
8:00: Найкращі продукти для профілактики вікових хвороб
22:00: Три несподівані напої, котрі знижують артеріальний тиск
18:00: Дієтичне м'ясо для уникнення анемії та підвищення рівня гемоглобіну
16:00: Вживання курятини важливе для здоров'я кісток та зубів
12:00: Продукти, котрі знижують ризик розвитку хвороби Альцгеймера
8:00: Вид м'яса, який може викликати рак
22:00: Які помідори мають найнижчу кислотність
20:00: Фіолетовий плід, котрий дозволяє боротися з раковими клітинами
18:00: Овоч, котрий покращує стан шкіри і захищає від запалень
16:00: Які плоди зміцнюють імунну систему та покращують зір
14:00: Червоні помідори знижують ризик раку та серцево-судинних хвороб
12:00: Який виноград може захищати від раку
8:00: Вид молока, який здатен знижувати артеріальний тиск
22:00: Кому треба дуже обережно вживати диню та кавун
20:00: Диня дуже корисна для вагітних, а ще допомагає зору, серцю та судинам
18:00: Смачний плід, який зміцнює серце, судини та імунітет
16:00: Чому людина може постійно відчувати голод
14:00: Правила здорового харчування в зимовий період
10:00: Чи можна їсти шоколад щодня?
8:00: Суп, який допоможе знизити рівень холестерину
22:00: Як варто харчуватися при псоріазі
18:00: Вид шоколаду, який знижує тиск і покращує пам'ять
16:00: Смачна та корисна риба з омолоджувальним ефектом
12:00: Поради, котрі допоможуть вам обрати якісний шоколад
10:00: Як приготувати свинину, щоб вона була максимально корисною
8:00: Риба, яку вживають для профілактики цукрового діабету
20:00: Три величезні плюси від вживання часнику
18:00: Овоч, котрий знижує тиск і рівень холестерину, а також знімає запалення
16:00: Яким людям ніяк не можна їсти сметану
12:00: Продукти, на котрі варто звернути увагу людям з третьою групою крові
8:00: Який вид приготування яєць найкорисніший для здоров'я
22:00: Продукти, котрі впливають на здоров'я шкіри
18:00: Чому бульйон настільки корисний для організму
16:00: Продукти, котрі здатні зміцнити ваше волосся
14:00: Як харчуватися, щоб уникнути дефіциту вітамінів та мінералів
10:00: Десерт, який допоможе людині зміцнити суглоби
8:00: Про що свідчить непереборна тяга людини до солодкого
22:00: У чому головна причина дитячого ожиріння
20:00: Чотири обов'язкові продукти для людей за 50 років

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.08 сек | 4.808 Mb

Кому протипоказані дріжджі, розповіла медик

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: