Від холестерину та високого цукру: у чому користь простого продукту

Наприклад, арахіс. Часто його відносять до горіхів, проте насправді йдеться про бобову культуру. Ось і для чого корисний цей простий, але популярний продукт?

Від холестерину і для серця

Дослідження, проведене Гарвардською школою охорони здоров'я, показало, що арахіс може знизити рівень поганого холестерину (ЛПНГ). Ця речовина, у свою чергу, призводить до утворення бляшок у кровоносних судинах.

Для контролю цукру в крові

Американська діабетична асоціація називає арахіс суперпродуктом при діабеті. Клітковина в арахісі допомагає знизити рівень цукру в крові. Бобові також містять магній та інші корисні олії, які відіграють важливу роль у цьому аспекті.

Проти хвороби Альцгеймера

Арахіс – чудове джерело ніацину та вітаміну Е, які, як було доведено вченими, захищають від хвороби Альцгеймера. Дослідження, проведене за участю 4000 осіб у віці 65 років і більше, показало, що ніацин, отриманий з їжі, уповільнює швидкість зниження когнітивних функцій.