Болгарський перець є джерелом вітамінів А, Е, В2, В5, В9, РР, С, а також цинку, заліза та калію. Його вживання сприятливо позначається на здоров'ї людей зі схильністю до серцево-судинних захворювань
Покращує еластичність стінок судин: нутриціолог назвала продукт здоров'ю серця
"Завдяки вмісту вітаміну Р та вітаміну С стінки судин будуть більш еластичними", - розповіла сімейний нутриціолог Катерина Маркова. Болгарський перець також сприяє збагаченню організму клітковиною. У великих кількостях вона міститься у червоному перці.
При цьому експерт зазначає, що болгарський перець належить сімейству пасльонових, тому слід відстежувати індивідуальну реакцію на нього. Існує можливість виникнення харчової непереносимості. Не рекомендується вживати його і людям з аутоімунними захворюваннями.
"Якщо ви відчуваєте після перцю такі неприємні симптоми, як здуття, газоутворення, метеоризм або порушення випорожнення, то спробуйте перець у приготованому вигляді. Решті можна додавати перець у свіжому вигляді, особливо в літній час", - додала нутриціолог.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
10 геніальних цитат про здоров'я і виховання дітей