Користь рослинного молока для організму

Насамперед експерт пояснила, що назву "молоко" рослинні напої отримали виключно через свою схожість за консистенцією та кольором. В іншому це зовсім інший продукт, який підійде алергікам на молочний білок і людям, які не переносять лактозу.

"Такі напої можуть бути присутніми в нашому харчуванні, але важливо розуміти, що вони не замінять корисних властивостей молочних продуктів, у невеликих кількостях мають бути в здоровому харчуванні щодня", - пояснила експерт.

За словами фахівця, вводити цей продукт в раціон дитини можна не раніше першого року життя. Однак є виняток: рисове молоко містить невелику кількість миш'яку, безпечного для дорослих, але небезпечного для дитячого організму.

Кожен із видів має свої корисні властивості. Так, арахісове молоко відрізняється великою кількістю вітаміну Е, вівсяне - бета-глюканами, які позитивно позначаються на імунітет, соєве - великою кількістю рослинного білка, а кокосове - найбільшою жирністю та калорійністю.

Вона додала, що у процесі промислового виробництва такі продукти збагачують вітамінами А та D, а також кальцієм. Крім того, дієтолог підкреслила, що віддавати перевагу слід товарам, у складі яких немає добавок цукру та жиру.