Лікар назвала безпечні обробні дошки

За словами фахівця, для приготування їжі краще використовувати дерев'яні та пластикові дошки. Однак вона позначила, що в першому випадку потрібен особливий догляд, а другий слід регулярно замінювати.

"У дерев'яних дощок багато переваг, вони довговічні, не псують ножі, красиві, але вимагають певного догляду", — каже експерт.

Так, у разі використання пристроїв з дерева, їх слід періодично шліфувати та обробляти за допомогою мінеральної олії. При цьому важливо позбутися глибоких прорізів - потенційних місць для скупчення бактерій.

Крім того, дієтолог порадила не використовувати для їхнього очищення посудомийні машини.