Шоколад - причина щастя багатьох людей

Багато хто з нас при поганому настрої тягнеться до чогось солодкого, і найпоширенішим у цьому випадку вибором є шоколад. Справді, він здатний підвищувати настрій, оскільки після його вживання мозок починає виділяти гормони щастя. І ось корейське дослідження підтвердило, що лише кілька шматочків темного шоколаду справді здатні вплинути на наш настрій. Дослідники з'ясували, що коли дорослі здорові люди вживали 30 г 85% темного шоколаду щодня, то вони були щасливішими, порівняно з їхніми ровесниками, які їли шоколад із меншим вмістом какао-бобів, або взагалі його не вживали.

30 г - це приблизно третина стандартної плитки шоколаду 100г, яку можна купити в супермаркеті. На думку дослідників, стрибок настрою пов'язаний із мікробними змінами в кишечнику через вживання шоколаду. Принаймні це показали аналізи калу. Однак ця користь виявилася тільки після вживання саме 85-відсоткового шоколаду, а зовсім не популярних різновидів молочного шоколаду, які потрібно їсти дуже помірно.

Продукти з шоколаду з високим вмістом какао-бобів корисні, оскільки в них менше цукру, жиру та інших інгредієнтів на зразок пальмової олії та барвників. Какао-боби багаті волокнами, залізом та фітохімікатами - найпотужнішими хімічними компонентами з рослин, які підтримують імунну систему, знижують ризик недуг.