Вегетаріанський продукт, який провокує деменцію
17:00, 09 Гру 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 1067 ·
Деменція не завжди пов'язана з віком. Він лише виступає як фактор ризику.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Вегетаріанська їжа та деменція
|
Зокрема, було розглянуто споживання тофу, який часто постає як альтернатива м'яса для вегетаріанців та веганів. Дослідження, опубліковане Journal of Alzheimer's Disease, вивчало вплив щотижневого споживання тофу на когнітивні здібності. Наглядове перехресне дослідження було проведено за участю 517 літніх китайців із Шанхаю. Вчені враховували вік, стать, освіту, дієту та щотижневе споживання фруктів, соків та овочів.
Вчені виявили, що серед людей похилого віку високе споживання тофу збільшує ризик когнітивних порушень, що вказують на недоумство. Водночас, споживання зелених овочів у поєднанні з м'ясом продемонструвало зниження ризику.
"Високе споживання тофу негативно вплинуло на когнітивні здібності людей похилого віку, які проживають в громадах у Китаї. Подібні результати були отримані в Індонезії та в американців японського походження в США", - зазначає Шифу Сяо, один із авторів дослідження, геріатричний психіатр із Шанхайського університету транспорту.
Вчені виявили, що серед людей похилого віку високе споживання тофу збільшує ризик когнітивних порушень, що вказують на недоумство. Водночас, споживання зелених овочів у поєднанні з м'ясом продемонструвало зниження ризику.
"Високе споживання тофу негативно вплинуло на когнітивні здібності людей похилого віку, які проживають в громадах у Китаї. Подібні результати були отримані в Індонезії та в американців японського походження в США", - зазначає Шифу Сяо, один із авторів дослідження, геріатричний психіатр із Шанхайського університету транспорту.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:










01/04/2026
Продукти для зниження рівня цукру в крові
02/04/2026
Чи справді можна набрати вагу від вживання кавуна
01/04/2026
Їжа з найбільшим вмістом кислоти для підтримки мозку
01/04/2026
Через стійкість до антибіотиків помре 40 млн людей до 2050 року



