19:45, 09 Гру 2021 · Категорія: Харчування · Переглядів 2526 ·
Дієтолог Світлана Фус назвала овочі, які шкідливо їсти сирими.
Шкідливі сирі овочі
Експерт пояснила, що овочі виступають важливим джерелом клітковини, пектину, вітамінів та хлорофілу. Всі ці компоненти позитивно впливають на стан здоров'я, тому важливо вживати їх щодня. При цьому дві порції повинні складатися з продуктів у свіжому вигляді, а одна — з приготовлених.
Проте, за словами фахівця, незважаючи на користь, від вживання деяких видів овочів у свіжому вигляді краще відмовитися. Яскравим прикладом у цьому випадку є редиска, різні види капусти, рукола, а також шпинат.
"Вони негативно впливають на вироблення гормонів щитоподібної залози, збільшують ймовірність утворення оксалатного каміння. Але цього впливу можна уникнути, якщо приготувати їх. Якщо ж хочете отримати максимум користі від готових овочевих страв, їх не потрібно довго варити чи запікати", - розповіла дієтолог.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Як покращити здоров'я дітей від народження та до 4 років?
Чому мамам хлопчиків дуже пощастило?
Легендарний вафельний торт буде ще смачнішим з цим рецептом (відео)
Вареники по-полтавськи - наче пухкі хмаринки з начинкою