Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Який спосіб приготування яєць найкорисніший

06:00, 29 Гру 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 5753 · 

Виявляється, користь яєць багато в чому залежить від того, як ви їх приготуєте

Який спосіб приготування яєць найкорисніший

Який спосіб приготування яєць найкорисніший



Яйця – це один із найкорисніших продуктів. Без них не складається жоден раціон правильного харчування. Багато білка у яких роблять його майже обов'язковими для спортсменів. Однак спосіб приготування яєць багато в чому визначає їхню корисність. А все тому, що їхній склад залежить від того, як ви їх приготуєте. Ось найкорисніші та найсмачніші варіанти приготування яєць.

Термічна обробка

При термічній обробці будь-яких продуктів часто губляться їх корисні властивості. Так і з яйцями. Занадто тривале варіння або надмірне запікання, а також смаження сприяють тому, що яйця позбавляються від 12 до 60 відсотків усіх вітамінів, антиоксидантів і мінералів. Але вирішення такої проблеми є. Ви можете зменшити час термічної обробки, чи це варіння, смаження або запікання. Але при цьому необхідно збільшити температуру, за якої ви готуєте яйця.

Засвоюваність білка

При тому, що термічна обробка завдає певної шкоди яйцям, точніше їх складу, вона все ж таки необхідна і навіть корисна. А вся справа в тому, що при високих температурах у білка, що міститься в цьому продукті, значно підвищується засвоюваність. А це дуже важливо, оскільки саме в яєчних білках є всі необхідні для організму амінокислоти. Для того щоб зберегти якнайбільше корисних властивостей яєць, при цьому підвищити засвоюваність білка, просто скористайтеся наведеним способом приготування.

Найкорисніші способи

Виходить, що уникнути втрати якоїсь кількості корисних речовин неможливо. Тоді необхідно вибрати найбезпечніші способи приготування яєць. Фахівці рекомендують готувати яйця-пашот або ж варити яйця круто, оскільки це найпростіші варіанти приготування, які не вимагають надто високих температур та занадто тривалої термічної обробки.

Смажені чи запечені

Якщо ви любите смажені або запечені яйця, то краще віддати перевагу омлету. Але тут є свої нюанси. Наприклад, у страву краще не додавати молоко чи вершки. У такому разі їх краще замінити на воду. А все тому, що омлет із молоком стане зайвим навантаженням на серце та судини. Щоб ваша страва стала ще кориснішою, краще смажити на сухій сковороді або додати трохи натуральних масел. Поєднуйте з улюбленими овочами та зеленню, вони заповнять втрачені при термічній обробці вітаміни.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    12:00
    Найкращий раціон, щоб не допустити дефіциту білка
    8:00
    Що треба їсти і пити, аби уникнути мішків під очима
    20:00
    Їжа, котра може похвалитися абсолютною відсутністю глютену
    18:00
    Єдина каша, котра може бути корисною виключно дітям
    16:00
    Крупа, котра є найбільш дієтичною і зміцнює імунітет
    14:00
    Каша, яка дуже корисна для дітей завдяки великому вмісту протеїнів
    12:00
    У чому головний мінус швидкорозчинних каш
    10:00
    Їжа, яка багата антиоксидантами та допомагає при лікуванні гастриту
    8:00
    Каша, яка виводить з організму токсини після прийому антибіотиків
    20:00
    Продукти, які дуже небажано їсти на сніданок
    18:00
    Надмірне вживання магнію може викликати зупинку серця
    16:00
    Каша, котра сповільнює процес старіння організму
    12:00
    Треба з'їсти два вагони. Чому чорниця не покращить ваш зір
    8:00
    Найкращі продукти для красивої шкіри
    22:00
    Високий рівень стресу прямо впливає на ожиріння
    18:00
    Авокадо запобігає росту пухлин і є чудовою профілактикою катаракти
    16:00
    Звичний фрукт, котрий знижує рівень поганого холестерину і допомагає судинам
    14:00
    Ківі допомагає травленню і насичує організм кальцієм, фосфором та залізом
    12:00
    Фрукт, який нормалізує високий тиск і знімає запалення в судинах
    10:00
    Найкращі продукти для того, щоб перекусити перед сном
    8:00
    Названо несподіваний напій, який зношує підшлункову залозу
    20:00
    Скільки цукру можна з'їдати щодня без шкоди для здоров'я
    18:00
    Чому вчені не рекомендують їсти свіжий хліб
    14:00
    Їжа, котра чудово насичує і позбавляє почуття голоду
    12:00
    Секрет ідеального сніданку нарешті розкрито
    8:00
    Риба, яка позитивно впливає на мозок і покращує стан шкіри
    20:00
    Регулярне вживання кави знижує ризик виникнення інфаркту
    16:00
    Що треба їсти для боротьби з коронавірусом
    10:00
    У якій їжі міститься найбільше вітаміну К
    8:00
    Продукти, котрі можуть покращити ваш сон
    20:00
    Що варто їсти для того, щоб схуднути
    18:00
    Дієтологи розвінчали міф про шкоду знежирених молочних продуктів
    14:00
    Як правильно заповнити тарілку здоровим харчуванням
    12:00
    Чому користь від кисневого коктейлю - це абсолютний міф
    8:00
    Який хліб можна їсти без шкоди фігурі
    22:00
    Три продукти, котрі обов'язково потрібно вживати в піст
    18:00
    Гранатовий сік захищає мозок немовлят у животику матері
    14:00
    Що треба їсти, щоб сповільнити старіння шкіри
    10:00
    Чому кріп допомагає при здутті живота
    8:00
    Три поширені звички, які можуть негативно вплинути на здоров'я
    Здоров'я в соцмережах: