Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Який спосіб приготування яєць найкорисніший

06:00, 29 Гру 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 5764 · 

Виявляється, користь яєць багато в чому залежить від того, як ви їх приготуєте

Який спосіб приготування яєць найкорисніший

Який спосіб приготування яєць найкорисніший



Яйця – це один із найкорисніших продуктів. Без них не складається жоден раціон правильного харчування. Багато білка у яких роблять його майже обов'язковими для спортсменів. Однак спосіб приготування яєць багато в чому визначає їхню корисність. А все тому, що їхній склад залежить від того, як ви їх приготуєте. Ось найкорисніші та найсмачніші варіанти приготування яєць.

Термічна обробка

При термічній обробці будь-яких продуктів часто губляться їх корисні властивості. Так і з яйцями. Занадто тривале варіння або надмірне запікання, а також смаження сприяють тому, що яйця позбавляються від 12 до 60 відсотків усіх вітамінів, антиоксидантів і мінералів. Але вирішення такої проблеми є. Ви можете зменшити час термічної обробки, чи це варіння, смаження або запікання. Але при цьому необхідно збільшити температуру, за якої ви готуєте яйця.

Засвоюваність білка

При тому, що термічна обробка завдає певної шкоди яйцям, точніше їх складу, вона все ж таки необхідна і навіть корисна. А вся справа в тому, що при високих температурах у білка, що міститься в цьому продукті, значно підвищується засвоюваність. А це дуже важливо, оскільки саме в яєчних білках є всі необхідні для організму амінокислоти. Для того щоб зберегти якнайбільше корисних властивостей яєць, при цьому підвищити засвоюваність білка, просто скористайтеся наведеним способом приготування.

Найкорисніші способи

Виходить, що уникнути втрати якоїсь кількості корисних речовин неможливо. Тоді необхідно вибрати найбезпечніші способи приготування яєць. Фахівці рекомендують готувати яйця-пашот або ж варити яйця круто, оскільки це найпростіші варіанти приготування, які не вимагають надто високих температур та занадто тривалої термічної обробки.

Смажені чи запечені

Якщо ви любите смажені або запечені яйця, то краще віддати перевагу омлету. Але тут є свої нюанси. Наприклад, у страву краще не додавати молоко чи вершки. У такому разі їх краще замінити на воду. А все тому, що омлет із молоком стане зайвим навантаженням на серце та судини. Щоб ваша страва стала ще кориснішою, краще смажити на сухій сковороді або додати трохи натуральних масел. Поєднуйте з улюбленими овочами та зеленню, вони заповнять втрачені при термічній обробці вітаміни.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:






    Пропонуємо переглянути наше відео





    Останні новини

    22:00
    Основні правила ідеального обіду
    20:00
    Молоко, котре лікарі вважають найкориснішим
    18:00
    Як правильно повернутися до звичного раціону після свят
    16:00
    Названо основний принцип дієти для схуднення
    12:00
    У який період дня лікарі рекомендують пити каву
    8:00
    Найкорисніші продукти для шкіри обличчя
    20:00
    Олія, котру рекомендують приймати при запалення легень та високому цукрі в крові
    18:00
    Вимоглива олія, яку не можна гріти і зберігати на світлі
    16:00
    Дорога олія, яка знижує рівень цукру в крові
    14:00
    Олія, котра зміцнює судини та стимулює роботу мозку
    12:00
    Чим відрізняються соняшникова, оливкова та ріпакова олія
    10:00
    Як обрати картоплю, котра дасть найбільше користі
    22:00
    Продукти, які вважаються канцерогенними і можуть викликати рак
    18:00
    Чому позитивний вплив моркви на зір - це лише давній міф
    14:00
    Пряність, яка розріджує кров та захищає серце від ішемії
    12:00
    Чому шкідливо регулярно їсти перед телевізором
    8:00
    Овочевий сік, який розширює стінки судин і знижує тиск
    20:00
    Продукт, який збільшує тривалість життя і покращує стан судин
    16:00
    Три обов'язкові компоненти для харчування дітей
    12:00
    Чому яблука не можуть заповнити дефіцит заліза
    8:00
    Найкращий сніданок для правильної роботи мозку
    22:00
    Які продукти перешкоджають утворенню газів у животі
    18:00
    Чим дріжджовий хліб відрізняється від бездріжджового
    14:00
    Топ-4 продукти, які допоможуть знизити артеріальний тиск
    12:00
    Вид зерна, котрий контролює рівень цукру в крові та бореться з холестерином
    10:00
    Часник позитивно впливає на імунітет і бореться з поганим холестерином
    8:00
    Названо приправу, яка розріджує кров і є профілактикою раку
    22:00
    Яка спеція є чудовою профілактикою атеросклерозу і чистить судини
    20:00
    Спеція, котра покращує обмін речовин і має багато вітамінів
    18:00
    Приправа, яка чудово впливає на імунітет та нервову систему
    16:00
    Продукт, котрий здатен сповільнити старіння мозку
    12:00
    Від якої їжі з холестерином треба відмовитися в першу чергу
    8:00
    Продукти, яких варто уникати, щоб покращити стан шкіри
    20:00
    Насіння, яке протистоїть онкології та захищає від тромбів
    16:00
    Небезпека, котру несуть знежирені продукти
    12:00
    Рослина, яка впорається з високим тиском та шлаками в організмі
    8:00
    Як можна схуднути без фізичних тренувань
    22:00
    6 корисних порад, як правильно виходити з посту
    20:00
    Міф про інтервальне голодування, який вже варто спростувати
    16:00
    Лікарі назвали найбезпечніший метод приготування шашлика
    Здоров'я в соцмережах: