Ліки від а до я  -   Хвороби  -  Калькулятор калорій  -   Магнітні бурі  -   Дієти  -  Очищення організму  -  Схуднення  -  Молочниця
Геморой  -  Лікування  -  Косметологія  -  Поради  -  Інсульт  -  Інфаркт  -  Діабет  -  Варикоз  - Вправи - Covid-19 


Який спосіб приготування яєць найкорисніший

06:00, 29 Гру 2021 · Категорія: Харчування, Жіноче здоров'я, Чоловіче здоров'я · Переглядів 5686 · 

Виявляється, користь яєць багато в чому залежить від того, як ви їх приготуєте

Який спосіб приготування яєць найкорисніший

Який спосіб приготування яєць найкорисніший



Яйця – це один із найкорисніших продуктів. Без них не складається жоден раціон правильного харчування. Багато білка у яких роблять його майже обов'язковими для спортсменів. Однак спосіб приготування яєць багато в чому визначає їхню корисність. А все тому, що їхній склад залежить від того, як ви їх приготуєте. Ось найкорисніші та найсмачніші варіанти приготування яєць.

Термічна обробка

При термічній обробці будь-яких продуктів часто губляться їх корисні властивості. Так і з яйцями. Занадто тривале варіння або надмірне запікання, а також смаження сприяють тому, що яйця позбавляються від 12 до 60 відсотків усіх вітамінів, антиоксидантів і мінералів. Але вирішення такої проблеми є. Ви можете зменшити час термічної обробки, чи це варіння, смаження або запікання. Але при цьому необхідно збільшити температуру, за якої ви готуєте яйця.

Засвоюваність білка

При тому, що термічна обробка завдає певної шкоди яйцям, точніше їх складу, вона все ж таки необхідна і навіть корисна. А вся справа в тому, що при високих температурах у білка, що міститься в цьому продукті, значно підвищується засвоюваність. А це дуже важливо, оскільки саме в яєчних білках є всі необхідні для організму амінокислоти. Для того щоб зберегти якнайбільше корисних властивостей яєць, при цьому підвищити засвоюваність білка, просто скористайтеся наведеним способом приготування.

Найкорисніші способи

Виходить, що уникнути втрати якоїсь кількості корисних речовин неможливо. Тоді необхідно вибрати найбезпечніші способи приготування яєць. Фахівці рекомендують готувати яйця-пашот або ж варити яйця круто, оскільки це найпростіші варіанти приготування, які не вимагають надто високих температур та занадто тривалої термічної обробки.

Смажені чи запечені

Якщо ви любите смажені або запечені яйця, то краще віддати перевагу омлету. Але тут є свої нюанси. Наприклад, у страву краще не додавати молоко чи вершки. У такому разі їх краще замінити на воду. А все тому, що омлет із молоком стане зайвим навантаженням на серце та судини. Щоб ваша страва стала ще кориснішою, краще смажити на сухій сковороді або додати трохи натуральних масел. Поєднуйте з улюбленими овочами та зеленню, вони заповнять втрачені при термічній обробці вітаміни.


ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:





Підписатись не коментуючи
E-mail:
 Додавання коментаря:
Ім'я:
Пароль: (якщо зареєстрований)
Email: (обов'язково!)

теги форматування

додати смайли
Підписатись на коментарі по e-mail
 

Пропонуємо переглянути наше відео





Останні новини

23:20
Чотири категорії людей, кому їсти черешню треба з обережністю
12:16
Їжа для мозку: як харчування впливає на студентів
22:35
Міфи про шкоду вуглеводів: розвінчуємо поширені стереотипи
13:17
Датчики свіжості продуктів: як працюють розумні етикетки
12:56
Види морепродуктів, від яких лікарі радять відмовитися
23:58
Чому повна відмова від жирів може нашкодити?
13:37
Як може нашкодити організму зелений чай
19:48
Що таке харчова реабілітація і чому вона важлива?
9:04
Лікарка назвала три шкідливі ранкові звички
8:33
Розпочни свій день правильно: як сніданок впливає на твоє самопочуття
22:30
Вплив харчування на роботу мозку: наукові дослідження
13:33
Як збільшити кількість білка в раціоні: прості та практичні поради
12:28
Кофеїн, матча чи какао: що обрати для фокуса та стабільної енергії?
12:29
Інтуїтивне харчування: революційний підхід до здорового способу життя
23:40
Дієтологиня розповіла, що можна їсти на ніч і не товстіти
22:56
Що їсти, щоб забути про печію назавжди
20:16
Фахівці назвали 5 видів чаю, які запускають жироспалення
0:45
Нутриціолог пояснив як правильно їсти полуницю для користі здоров'ю?
16:19
Лікарі встановили нову небезпеку вживання газованої води
1:58
Вчені знайшли мед, який корисний для діабетиків і безпечний для зубів
14:05
Лікарі пояснили, скільки яєць в день можна їсти
0:17
Дієтологиня розповіла, як харчуватися після 40 років, щоб зберегти здоров’я і фігуру
0:16
Що буде якщо перестати вживати цукор?
23:54
Продукти які точно зроблять ваш зір кращим
10:00
Різка відмова від вуглеводів, чого чекати?
9:22
Чи корисно харчуватись корисно?
0:31
Звідки взялась мода на кокосове чи мигдальне молоко
21:58
Пий на здоров’я: як звичайна вода впливає на наш організм
13:21
Чому цукор викликає апатію, втому і тривожність
9:20
Топ-5 суперфудів для здоров’я
8:07
Сніданок - головна звичка для здоровʼя людини: приклади смачних та простих рецептів
18:15
Що таке інтуїтивне харчування і чому воно стає популярним
13:49
Інтервальне голодування: користь, ризики і кому воно підходить
9:25
Чому важливо пити воду правильно: поради дієтолога
17:00
Веганство, вегетаріанство, пісне харчування серед молоді: усвідомлення здорового способу життя
15:02
Як зробити корисну їжу смачною?
14:52
Твоє здоров’я — у твоїх руках: 5 простих звичок, що змінять життя
14:23
Вчені Гарвардської медичної школи підтвердили, що рафінована їжа може порушити хімічний баланс мозку
13:04
Кава. Гіркий присмак залежності чи вишуканий напій продуктивності?
11:24
Чому варто обрати інтуїтивне харчування?
Здоров'я в соцмережах: