Продукти, які допоможуть покращити зір

Королівський національний інститут сліпих (RNIB) прогнозує, що число британців, що живуть з втратою зору, до 2030 року збільшиться на 30%. Найчастішою причиною сліпоти в Великобританії є дегенерація жовтої плями - стан, який найчастіше зустрічається у людей старше 50 років. Як правило, процес незворотній, але деякі продукти містять мікроелементи, здатні допомогти скоротити ризики появи проблеми і уповільнити прогресування стану.

Щоб захистити зір, потрібно частіше вживати скумбрію, зелень, солодку картопл., а щоб знизити ризик катаракти, краще вживати продукти з низьким вмістом цукру і високим вмістом клітковини, при цьому уникаючи рафінованих вуглеводів.

Вживання деяких продуктів може уповільнити розвиток макулярної дегенерації, що особливо вірно щодо мікроелементів, що містяться в загальних фруктах і овочах, включаючи болгарський перець і петрушку. Звернути увагу слід на продукти, які є хорошими джерелами лютеїну і зеаксантину, такі як яйця і лляне насіння, а також вітаміни Е і C, пов'язані з поліпшенням пігменту в оці, що може уповільнити прогрес макулярної дегенерації.

Вживання великої кількості клітковини, яка є в бобах, сочевиці і квасолі, також може надавати захисну дію на зір. Крім того, слід включити в раціон ягоди, червоні і зелені овочі, "хороші" жири.