Овоч, який сприятиме здоров'ю та довголіттю

Лікар назвала овоч, який ми зазвичай вживаємо обмежено, секретом довгожителів. Дійсно, вчені довели, що продукт надзвичайно корисний, але вживати його потрібно в сирому вигляді.

Йдеться про часник, від якого багато хто відмовляється через специфічний смак і запах. А найздоровіший спосіб їсти часник, на думку доктора Гарсіа, це сирий часник.

Часник багатий на алліїн. Коли зубчики часнику подрібнюються, активується фермент аліназу, який може перетворювати аліїн на аліцин.

Алліцин — природний рослинний антибіотик широкого спектру дії, що володіє сильною антибактеріальною та протизапальною дією, а також очевидною інгібуючою та нищівною дією на різні патогенні бактерії.

Алліцин також може знизити кров'яний тиск, рівень ліпідів у крові, покращити кровообіг, запобігти артеріосклерозу і дуже корисний для здоров'я серцево-судинної та цереброваскулярної систем.

Чому часник може сповільнити старіння?

Лікар каже, що вживання сирого часнику уповільнює старіння людського тіла.

Німецькі вчені вважають, що часник тісно пов'язаний із довголіттям, а вживання сирого часнику може продовжити життя.

На думку експертів Німецького науково-дослідного інституту, у часнику міститься понад 400 речовин, корисних для здоров'я та довголіття. Якщо ви хочете дожити до 90 років, часник має бути основною частиною вашої їжі.