Овочі, які можна не мити

Проте експерти попереджають, що є овочі, які не варто мити. Йдеться про листову фасовану зелень, яка була помита виробником.

"Ще одне миття може збільшити ризик зараження зелені бактеріями з вашої раковини, зі стільниці, обробної дошки, ножів, друшляків, салатників, мисок або інших предметів, поверхонь у процесі миття", - розповідає Нева Кокран, дієтолог, консультант з комунікацій в галузі харчування.

Фасована листова зелень, на якій стоїть мітка про те, що вона готова до вживання, виробляється на об'єкті, який відповідає необхідним стандартам чистоти.

Як зазначає доктор Ренді Воробо, доцент кафедри харчових наук Корнельського університету, попередньо промиту зелень обробляють сумішшю води та харчового дезінфікуючого засобу. Ця суміш не становить небезпеки для здоров'я.