Як вибрати смачну та корисну рибу
23:00, 27 Січ 2022 · Категорія: Харчування · Переглядів 1792 ·
Про критерії якісної риби - читайте у матеріалі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Поради для вибору риби
![]() |
Насамперед фахівці зазначили, що купувати рибу краще у спеціалізованих магазинах, у яких товари зберігаються у холодильниках.
Перед покупкою слід звернути особливу увагу на запах товару: якщо він неприємний, різкий, з відтінком аміаку, це привід відмовитися від придбання продукту. При цьому легкий річковий або запах - явище нормальне.
Також на рибній тушці не повинно бути багато слизу, а також темних або зелених плям на черевці не характерних для забарвлення. При цьому тулуб має бути пружним та однорідним.
Звернути увагу необхідно на зябра - у свіжої риби вони повинні мати насичений червоний відтінок.
Крім того, про свіжість продукту можна судити, звернувши увагу на стан очей.
"У свіжої риби очі ясні, прозорі та опуклі.
Перед покупкою слід звернути особливу увагу на запах товару: якщо він неприємний, різкий, з відтінком аміаку, це привід відмовитися від придбання продукту. При цьому легкий річковий або запах - явище нормальне.
Також на рибній тушці не повинно бути багато слизу, а також темних або зелених плям на черевці не характерних для забарвлення. При цьому тулуб має бути пружним та однорідним.
Звернути увагу необхідно на зябра - у свіжої риби вони повинні мати насичений червоний відтінок.
Крім того, про свіжість продукту можна судити, звернувши увагу на стан очей.
"У свіжої риби очі ясні, прозорі та опуклі.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: