Як знизити цукор у крові: найкращі ягоди при діабеті 2-го типу

Ожина

Ожин має досить низький глікемічний індекс (ГІ) – 25. Це відносний показник впливу вуглеводів у продуктах на зміну рівня глюкози в крові. За даними Mayo Clinic, продукти з індексом від 1 до 55 відносяться до продуктів з низьким ГІ, з індексом від 56 до 69 – із середнім ГІ, а вище 70 – з високим. Таким чином, ожина не викликає сильних стрибків цукру, на відміну від фруктів з високим ГІ, таких як манго чи виноград, пояснила дієтолог.

Крім того, ожина багата на клітковину. Дослідження показують , що дієта з високим вмістом цієї речовини допомагає боротися з резистентністю до інсуліну та знизити ризик розвитку діабету другого типу.

Чорниця

Вона містить 2,4 г клітковини на 100 г і має ГІ 53. Огляд кількох досліджень 2016 показав , що ягоди мають антидіабетичну дію на людей і тварин. Однією з найкорисніших вважається дика чорниця, яка також багата на антиоксиданти, здатні зменшувати загальне запалення в організмі.