Як зменшити запалення: 5 найкращих спецій для здоров'я

Куркума

Куркума є однією з найвідоміших протизапальних спецій. За словами вчених, вона містить понад 300 активних сполук, головна з яких – куркумін. У дослідженні 2018 року було виявлено, що у людей, які приймають добавки, що містять куркумін, рівень запалення в організмі значно знижувався. Крім того, інше дослідження, проведене за участю добровольців з остеоартритом, показало, що добавки куркуміну полегшують біль не гірше, ніж протизапальні препарати на зразок ібупрофену. Проте вчені відзначили, що організму важко засвоїти куркумін і задля досягнення максимального ефекту спецію рекомендується вживати із чорним перцем.

Чорний перець

Приправа багата на антиоксиданти, які зменшують пошкодження, викликані вільними радикалами. Хоча дослідження протизапального ефекту чорного перцю на людях обмежені, експерименти на гризунах показали, що піперин у його складі ефективно бореться із симптомами стану, у тому числі набряком суглобів.

Імбир

Імбир часто називають "суперпродуктом". Крім того, що він здатний полегшувати симптоми розладу шлунка, було виявлено, що приправа зменшує запалення та допомагає боротися з інфекціями завдяки своїм антиоксидантним та антибактеріальним сполукам у складі.

Кориця

Кориця багата на циннамальдегід, який не тільки надає спеції характерного смаку і запаху, але й має протизапальну дію. Було виявлено, що антиоксиданти кориці запобігають пошкодженню клітин, знижують рівень цукру в крові та покращують рівень холестерину.

Каєнський перець

Вчені заявляють, що капсаїциноїди у складі перцю мають болезаспокійливі властивості. У дослідженні, опублікованому в журналі Osteoarthritis Cartilage, вчені зазначили, що капсаїциновий крем може бути не менш ефективним, ніж нестероїдні протизапальні препарати, коли справа доходить до зменшення болю у людей з остеоартритом.