5 правил здорового харчування

1. Поєднуйте в тарілці рослинні та тваринні продукти. З тваринними ми отримуємо незамінні амінокислоти, вітаміни А, групи В, кальцій, мідь, залізо, цинк. А рослинні продукти – джерело рослинного білка, поліненасичених жирних кислот, вітамінів (С, Р, К, В6, каротиноїдів), мінеральних речовин (калію, кальцію та магнію), харчових волокон, а також біологічно активних речовин, таких як фітостерини та флавоноїди.

2. Обов'язково їжте каші, бобові, хліб, картоплю, макаронні вироби. Це найкалорійніші продукти, в яких також багато корисних вітамінів та мінералів. Можна з'їсти невелику порцію, а енергії вистачить аж до вечора.

3. Щодня намагайтеся з'їдати не менше 400 г овочів (крім крохмалистих — картоплі, батату тощо) та фруктів. Це дозволить уберегтися від авітамінозу, раку та серцево-судинних захворювань.

4. Замініть жирні м'ясні продукти рибою, птицею, дієтичним м'ясом чи бобовими. Середнє споживання червоного м'яса слід обмежити 80 г на день.

5. Щодня пийте молоко та кисломолочні продукти. Вони багато кальцію і фосфору, вітамінів А, В2, Д. А кисломолочні продукти ще й нормалізують роботу кишечника.