Соя - це однорічна рослина, боби якої мають круглу або овальну форму. В домашніх умовах обробити сою неможливо. вона потребує спеціальної обробки.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ: Топ-5 незвичайних продуктівОдним із перших та найбільш популярних соєвих продуктів стало соєве молоко. Також сої готується ще один відомий продукт - сир тофу.
До складу сої входять тригліцериди, ліпіди, калій, фосфор, кальцій, магній, кремній, залізо, йод тощо.
Вагітним вживання соєвих продуктів слід обмежити. Причиною цього є їхній негативний вплив на головний мозок ембріону.
Сою використовують і як лікарський засіб. З допомогою сої лікують серце, печінку, нирки, кишківник та інші внутрішні органи.
Нагадаємо, раніше сайт "Здоров'я" писав про
продукти, які діють на організм як отрута.