Нове дослідження, в якому взяли участь понад 100 тисяч людей, показало, що у тих, хто споживає велику кількість деяких підсолоджувачів, ризик розвитку певних видів раку трохи вищий
Чи можуть підсолоджувачі у газуванні спровокувати рак
Дослідники попросили учасників вести харчовий щоденник. Приблизно за половиною учасників спостерігали понад вісім років. Виявилося, що аспартам та ацесульфам калію, зокрема, були пов'язані з підвищеним ризиком раку, зокрема раку молочної залози, колоректального, раку шлунка та раку передміхурової залози.
Штучний підсолоджувач ацесульфам застосовується у дієтичних напоях, соках та нектарах, а аспартам – у лимонадах та газованих напоях. Наші клітини запрограмовані на самознищення, коли вони стають раковими. Але раніше було показано, що аспартам "вимикає" гени, які змушують ракові клітини робити це.
Підсолоджувачі також можуть сильно впливати на бактерії, що живуть у нашому кишечнику, а це, у свою чергу, може послабити нашу імунну систему.
Варто також вказати на обмеження нового дослідження. Справа в тому, що щоденники харчування можуть бути ненадійним джерелом, тому що люди не завжди чесні або можуть просто забути, що вони з'їли.
ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:
Поради батькам, як навчити дитину захищати себе від булінгу
7 ознак, що дитина не висипається
Салат з крабовими паличками, сиром і помідорами
Класичний чізкейк з мандаринами: зможе приготувати кожен