Які продукти викликають депресію і які допомагають її уникнути

За словами американського дієтолога, шеф-кухаря та директора відділу нутритивної та метаболічної психіатрії Масачусетської лікарні загального профілю в Бостоні лікаря Уми Найду, замість відерця морозива чи макаронів із сиром для покращення настрою краще з'їсти листову зелень. Хоча ефект від солодкої або жирної їжі людина відчує раніше, така їжа може призвести до розвитку депресії.

Фахівець наголошує, що від поїдання морозива або продуктів з великою кількістю вуглеводів ми отримуємо задоволення. Пов'язано це про те, що у мозок у разі надходить амінокислота триптофан, завдяки якій виробляється «гормон радості» серотонін. Однак продукти, які містять багато цукру, рафінованого борошна або насичених жирів, також сприяють появі запалення, пов'язаного з депресією. З інших таких продуктів Найду називає оброблені високоочищені продукти з невеликою кількістю клітковини: наприклад, фастфуд.

У той же час наукові дослідження демонструють, що раціон, що містить багато фруктів, овочів, риби, цільнозернових продуктів, може знизити можливість розвитку депресивного розладу і допомагає боротися із запаленням. Метааналіз 18 досліджень, опублікований в 2018 році в British Journal of Nutrition, показав, що при кожному вживанні 100 грамів овочів або фруктів ризик депресії зменшується на 5 відсотків.

Допомагає боротися з симптомами депресії їжа з великою кількістю клітковини та фолієвої кислоти. Це риба, фрукти, горіхи, листова зелень, горох, боби, спаржа, шпинат, брюсельська капуста та ін. Крім того, корисні будуть імбир, куркума, чорний перець, лляне насіння, риба жирних сортів.