Яка дієта ефективна при артриті

Результати нового дослідження, опублікованого в American Journal of Lifestyle Medicine, продемонстрували користь рослинної (веганської) дієти для пацієнтів, які страждають на ревматоїдний артрит. Крім зменшення болю в суглобах, учасники зазнали таких ефектів, як зниження ваги та рівня холестерину.

У дослідженні взяли участь 44 дорослі з артритом. Вони були поділені на дві групи. Одна мала дотримуватися чотири тижні веганської дієти, потім виключити деякі продукти на три тижні, а після цього - знову їсти виключені раніше продукти протягом дев'яти тижнів. Друга група могла їсти що завгодно, але мала також приймати 16 тижнів плацебо. Потім ці групи обмінялись на 16 тижнів варіантами харчування.

Результати показали, що під час дотримання веганської дієти в учасників активність захворювання знизилася на 2 бали у середньому. Це означає, що у людей зменшився біль у суглобах, причому сильніше, ніж у тих, хто приймав плацебо (0,3 бала проти 2 балів). Також суглоби під час рослинної дієти опухали у піддослідних менше. Тяжкість болю знижувалася теж у веганській фазі.

У період, коли учасники дотримувалися рослинної дієти, їхня маса тіла знизилася в середньому на 6 кг (під час прийому плацебо вони набрали близько 1 кілограма). Крім цього, у веганську фазу знижувався рівень загального холестерину, холестерину ЛПНГ та ЛПВЩ.