Каші для зміцнення нервової системи

Вівсяна каша добре впливає на слизову оболонку шлунка і рятує від здуття живота та болю, спричиненого гастритом. Проте фітинова кислота у вівсяних пластівцях вимиває кальцій із організму. Тому людям із зайвою вагою та остеопорозом варто уважніше ставитися до вівсянки.

Гречана каша відрізняється особливою поживністю - білків у ній майже стільки ж, скільки в м'ясі, а за вмістом амінокислот вона перевершує всі крупи. У ній багато заліза, міді та інших корисних речовин. З обережністю гречку варто вживати людям, схильним до закрепів та газоутворення.

Рис корисний для нервової системи та стабільного обміну речовин – цьому сприяє величезна кількість вітамінів групи В. Але всі вони містяться в оболонці рисових зерен, так що чим менш відшліфований рис, тим він корисніший. Потрібно пам'ятати, що білий рис протипоказаний діабетикам та склеротикам.

Багато корисних речовин містить пшоняна каша, її унікальність у проантоціанідині – він прискорює обмін речовин, покращує роботу серця та судин. Пшоняну кашу рекомендують при хворобах серця, навіть після інфарктів та інсультів.

Усі каші заряджають енергією, швидко насичують, очищають організм, зміцнюють імунну систему. Чим менше зерно оброблене, тим воно корисніше.