Коричнева чи зелена: яку гречку їсти?

10:00, 04 Тра 2022 · Категорія: Харчування · Переглядів 1062 ·

Гречка є у щоденному раціоні багатьох сімей. Традиційно в нашій країні популярна коричнева підсмажена крупа. Наскільки вона поступається корисними властивостями зеленій гречці?

Корисна гречка

Чим світліше зерно, тим менше його обробляли парою. Тобто корисних речовин у світлій гречці більше, ніж у темній. Зелена гречка - це природне зерно гречки, без термічної обробки, що зберегло максимум корисних властивостей. Коричнева гречка — та сама зелена, яка була оброблена парою, а потім обсмажена.

Також розрізняють ядрицю та проділ. Перша це цілісні зерна, вони зберігають максимум корисних властивостей. Добре підходить для приготування супів. Проділ – це роздроблені зерна. Варяться вони швидше, найчастіше використовуються для каш.

І зелена, і коричнева гречка не містять глютен. За амінокислотним і вітамінним складом зелена гречка багатша, але треба розуміти, що при термічній обробці зелена гречка втрачає свої властивості, тому що вариться набагато довше.

Зберегти корисні якості крупи можна за допомогою нехитрого методу: замочити зелену або коричневу гречку з вечора у теплій воді або 1% кефіру. Вранці крупа готова до вживання без варіння. Таку гречку можна їсти як самостійну страву або додавати в салат.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Мітки: гречка, харчування

Знайшов помилку? Виділи її та натисни CTRL+Enter.

Рекомендуємо прочитати:

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

14:00: Білокачанна капуста допомагає згортуванню крові та здоров'ю кісток
12:00: Чому інтервальне голодування не зможе вилікувати ожиріння
8:00: Користь для організму, яку приносить хоча б одна чашка кави щодня
20:00: Їжа, яку варто вживати для чудової роботи мозку та пам'яті
16:00: Три продукти, які негативно впливають на суглоби
14:00: М'ята знижує артеріальний тиск та покращує кровообіг
12:00: Смачна ягода, яку варто вживати для профілактики хвороб суглобів
8:00: Три найкращі продукти для здоров'я легень
20:00: Хвороби, які може принести надмірне вживання масла
18:00: Три корисні властивості вершкового масла
16:00: 5 правил харчування при цукровому діабеті
12:00: Найкраща капуста для профілактики раку та атеросклерозу
8:00: Продукт, який покращує роботу головного мозку
22:00: Цвітна капуста корисна для людей з хворою печінкою та атеросклерозом
20:00: Капуста, яка володіє протипухлинними властивостями
18:00: Три випадки, при яких організм не дружить з глютеном
16:00: Ягода, котра може попередити розвиток гастриту
12:00: Їжа, в якій знаходиться багато Омега-3
8:00: Три найкращі продукти для сповільнення процесу старіння
20:00: Спеція, котра суттєво знижує рівень цукру в крові
18:00: Як обрати найкращу олію для приготування їжі
16:00: Продукти, якими можна безпечно замінити сіль
12:00: Що треба їсти для профілактики колоректального раку
8:00: Кисломолочний продукт знижує ризик розвитку інфаркту та інсульту
22:00: Продукти, які варто їсти для захисту щитовидної залози
20:00: Смачні перекуси, які дозволяють швидко худнути
18:00: Що варто їсти людям з хворобами ШКТ
16:00: Відома спеція запобігає розвитку тромбозу
12:00: Відмова від сніданку підвищує ризик серцево-судинних захворювань
8:00: Продукти, які допоможуть підвищити рівень заліза в крові
20:00: Поради, які допоможуть позбутися залежності від солодкого
18:00: Три основні ознаки залежності від цукру
16:00: Як надлишок цукру впливає на організм
12:00: Овоч, який запобігає відкладенню солей та нормалізує тиск
8:00: Продукти, які наситять організм вітамінами групи В
22:00: Що буде з людиною, яка переїла грейпфрутів
20:00: Фрукт, який сповільнює старіння та має протипухлинний ефект
16:00: Чому в дітей буває алергія на глютен та лактозу
8:00: Продукти, які провокують розвиток гострого панкреатиту
22:00: Сніданок визнали чудовою профілактикою цукрового діабету

+ архів новин

Використання будь-яких матеріалів, розміщених на сайті, дозволяється за умови посилання на zdorovia.com.ua. Для інтернет-сайтів - обов'язкове пряме відкрите для пошукових систем гіперпосилання. Посилання має бути розміщена в незалежності від повного або часткового використання матеріалів. Гіперпосилання (для інтернет-сайтів) - повинне бути розміщене в підзаголовку або в першому абзаці матеріалу. Матеріали, відмічені знаком "Реклама" публікуються на правах реклами.

SQL запитів: 9 | Генерація сторінки: 0.09 сек | 4.803 Mb

Коричнева чи зелена: яку гречку їсти?

Пропонуємо переглянути наше відео

Останні новини

Матеріали по темі:

Здоров'я в соцмережах: