Перекус, який знижує рівень цукру в крові

Відразу дуже суттєве підвищення його рівня викликають продукти, багаті на прості або додані цукри, і продукти з високим ступенем переробки. Для різкого підвищення цукру в крові властиве таке ж швидке падіння. Коли постійно виникають подібні коливання, це може ускладнювати вироблення інсуліну організмом. Результатом порушень у виробленні інсуліну стає небезпечно високий вміст цукру у крові, що може з часом призвести до діабету 2 типу.

Деякі продукти допомагають підтримувати здоровий рівень цукру в крові. Але є один продукт, який виділяється як перекус номер один для зниження рівня цукру в крові – це горіхи.

Горіхи є хорошими джерелами рослинного білка і багаті на корисні жири і клітковину, що робить їх дуже ситними. Дослідження показали, що поєднання корисних жирів, білків та клітковини в горіхах уповільнює їхнє травлення та в результаті стабілізує реакцію цукру в крові.

Щоденне вживання близько 30-40 г горіхів може поліпшити природний контроль організму над рівнем цукру в крові, це ефективно навіть при наявному переддіабеті і діабеті 2 типу.

Вживання горіхів загалом може зміцнювати здоров'я. Вони є хорошими джерелами вітамінів та поживних речовин, включаючи вітамін Е, магній, цинк, фолієву кислоту, вітамін В6.