Всього один фрукт мже захистити від декількох захворювань і сприяти довголіттю.
Дослідникам вдалося виділити кілька компонентів, що сприяють довгому життю. Ідея полягає в тому, щоб запобігти або відтермінувати захворювання якомога довше. Серед провідних продуктів, відомих своїми властивостями, що борються з хворобами, науковці називають персики.
Персики є одними з найпопулярніших фруктів, які мають безліч переваг для серця, імунної системи та алергіків. Деякі з цих переваг можуть бути пов'язані зі складом клітковини фруктів. Персики містять як розчинну, так і нерозчинну клітковину.
Розчинна клітковина допомагає стабілізувати рівень цукру в крові та контролювати рівень холестерину. Нерозчинна клітковина сприяє травленню та допомагає запобігти запори.
Фрукт багатий вітаміном С та іншими ключовими антиоксидантами, які, на думку дослідників, можуть допомогти запобігти серцевим захворюванням, інсульту і раку. зір. Як правило, чим стигліший плід, тим більше антиоксидантів він може містити.
Відомо, що два антиоксиданти, що містяться в персиках, каротиноїди і кавова кислота, мають протиракові властивості.
Ці хімічні речовини обмежують ріст доброякісних пухлин шкіри, а також запобігають їхньому перетворенню на злоякісні. Згідно з різними дослідженнями, поліфеноли у фруктах також обмежують ріст ракових клітин.
Більш того, деякі дослідження показали, що поліфеноли, що містяться в персиках, мають здатність вбивати ракові клітини, залишаючи здорові клітини незайманими.